本网讯（文/雷雄锴 图/陈俊佳）4月24日下午，乐山师范学院劳动教育中心的支持下，法学与公共管理学院与新能源材料与化学学院开展了“食光趣探乐山味，劳动巧筑匠心梦”的劳动实践活动，把劳动教育课堂与传承乐山非遗文化相结合，让学生在技艺传承中更直观地感受乐山地方文化的脉动，助力非遗文化的活态传承。

劳动实践前，乐山黄鸡肉第四代非遗传承人谭师傅，为现场同学讲述了乐山“翘脚牛肉”和“钵钵鸡”的发源故事，讲述了乐山的“码头文化”和一代代乐山人民勤劳奋斗的历史故事。过程中，传承人谭师傅带领团队为同学们讲解并演示了乐山钵钵鸡的食材选取与制作流程的要求和技巧。

随后，同学们在厨师们的悉心指导下开展乐山钵钵鸡的制作。同学们分工协作，他们4或5人一小组，将食材穿串、香料配伍、汤底调配等制作工序有序开展。半个多小时后便在热火朝天的劳动中完成了前期准备，开始最后一步腌制，约摸5-7分钟后就制作完成。

通过本次非遗文化劳动实践，让同学们在劳动中感悟古往今来中华大地上的儿女们那些潜藏在时光里的人文智慧和坚毅拼搏的担当精神，激励着新时代青年们继往开来，直面新挑战开创新未来。